Ananá caramelizada

Ananá caramelizada. Es una guarnición deliciosa para acompañar carne de cerdo, u otras carnes; un toque diferente, pero muy sabroso, a veces debemos animarnos a experimentar en la cocina.

Así podemos encontrar variedades que se adaptaran perfectamente a nuestra dieta alimenticia, y salir un poco de la rutina con respecto a sabores.

Ingredientes:

C/n jugo de limón

C/n azúcar negra

C/n vino dulce

1 ananá

Preparación:
Pelar un trozo de ananá, cortarlo en rodajas de 1 centímetro de espesor, acomodarlo en una fuente para horno untada con margarina, rociar con jugo de limón y vino dulce, espolvorear en forma abundante con azúcar negra. Cocinar en horno moderado hasta que el azúcar se caramelice. Se puede utilizar ananá de lata; en ese caso, gratinarlo en horno bien caliente.

Relacionados: Recetas de guarniciones


Click aquí para volver
Fuente: Cocina