Pollo con espinacas

Pollo con espinaca.Una receta fácil y además bajas calorías para disfrutar antes que se termine el verano. Ideal para un almuerzo o cena liviana.

Se recomienda comer pollo dos o tres veces a la semana, ya que su nade las carnes más magras.

Ingredientes:

5 muslos de pollo (o pechugas)
5 tazas de espinacas picadas
1 cda de consomé de pollo en polvo
jugo de 2 limones
c/n sal y pimienta

Preparación:

Mezclar el jugo de limón con el consomé de pollo en polvo, con esta mezcla bañar las piezas de pollo.
Colocarlas en un refractario y condimentar con la pimienta, agregar las espinacas, el perejil y un poco de agua.
Tapar el refractario y hornear por 30 minutos en microondas o en horno convencional. Voltear a los 15 minutos. Servir.

Relacionados: Recetas bajas calorías


Click aquí para volver
Fuente: Cocina