Remolachas al yogur

Remolachas al yogur. Una receta sabrosa, y nutritiva; para realizar de forma sencilla; es además de vistosa, sencilla de hacer.

Como sabemos, el consumo de la remolacha reduce la hipertensión arterial, así que no hay excusas para no agregarla a nuestra dieta alimenticia.

Ingredientes:
- 3/4 taza de azúcar.
- 2 cditas de fécula de maíz.
- 1/3 taza de vinagre.
- 2 cdas de vino blanco.
- 1/4 taza de agua.
- 3 cdas de manteca.
- 1/4 cdita de sal.
- Pizca de pimienta.
- 4 tazas de remolachas cocidas, en cubitos.
- 1/2 taza de yogurt natural.

Preparación:
Mezclar en una olla el azúcar y la fécula de maíz. Agregar revolviendo el vinagre, el vino blanco, la manteca, el agua, sal y pimienta. Llevar a fuego y dejar cocinar durante 5 minutos. Retirar y verter sobre las remolachas cocidas. Corretear con el yogur natural. Servir.

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Fuente: Cocina