Donas de leche evaporadaIngredientes

  • 1 kg. de Harina
  • 1 tasa de azúcar
  • 4 sobres de levadura en polvo
  • 8 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 tasa de mantequilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • Aceite el necesario

Procedimiento

En una mesa grande y limpia, vacía el paquete de harina y la levadura, y con tu mano forma un hueco en el centro. Dentro de este hueco  pon la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos y la leche. Mezcla poco a poco con tu mano hasta integrar todo. Desbarata los grumos que puedas sentir con tus manos.

Junta la pasta muy bien y amásala perfectamente, tapa la masa y déjala reposar  hasta que doble su volumen. Enseguida extiende la pasta y dale el grosor que consideres conveniente, corta las donas y cóselas en aceite bien caliente. Por último espolvoréalas con un poco de azúcar.

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Fuente: Repostería y Pastelería