receta sopa de cebolla

Hoy que es jueves santo no vendría nada mal consumir menos alimentos y guardarte para la gran comida del domingo de Pascua, así que te propongo esta receta de sopa de cebolla, que puedes acompañar con unas tostas.

Espero que la pruebes en casa, verás que te sentirás liviana y con energía!

Ingredientes para 4 personas

1 kgr de cebollas
1 cucharada de harina
½ vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
800 ml de agua
Aceite de oliva
Perejil picado
Sal

Preparación

Pela, pica las cebollas y rehógalas en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Agrega la sal.

Añade una cucharada de harina y remueve bien.

Vierte medio vaso de vino blanco, el agua y pon una hoja de laurel. Deja cocinar a fuego lento 20 minutos.

Sirve la sopa caliente espolvoreada con perejil fresco picado.

Referido: Femenino


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Fuente: Cocina