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Esta receta fácil: fideos de arroz con setas es un plato para esos días en los que no tienes tiempo para dedicarle a los fogones, pero tampoco quieres resignar las ganas de comer algo casero.
Esta receta fácil se prepara en 15 minutos, así que manos a la obra para una plato sabroso y sencillo, que nos recuerda a la cocina oriental.
Ingredientes para 4 personas
400 gr de fideos de arroz
300 gr de setas shitakes
2 dientes de ajo
1 cebolla
8 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Preparación
Cuece los fideos en agua hirviendo con un poco de sal durante 8 minutos. Una vez cocidos, refréscalos con agua fría, escurre y añade aceite, removiendo para que se impregnen bien y no se peguen.
Saltea en una sartén con un poco de aceite el ajo y la cebolla cortada en tiras. Cuando estén listos, añade las setas y saltea el conjunto por 5 minutos. Condimenta con sal y agrega los fideos. Remueve bien para que se impregnen y sácalos del fuego.
Sirve caliente en la mesa y si quieres puedes espolvorearlos con perejil recién picado.
Referido: Consumer
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