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Es difícil encontrar alguna bebida o alimento con tantos beneficios para la salud como el té verde. La cultura china sabe de los beneficios medicinales del té verde desde tiempos inmemoriales, usándolo para todo, desde el dolor de cabeza hasta la depresión. En su libro Té Verde: El secreto natural para una vida más saludable, Nadine Taylor afirma que el té verde ha sido usado en China como elemento medicinal por al menos 4000 años.
Actualmente los científicos, tanto de Oriente como de Occidente, han encontrado evidencia que respalda las propiedades del té verde que han sido utilizadas durante tanto tiempo. Por ejemplo, en 1994 la revista del Instituto Cancerológico Nacional de Estados Unidos publicó los resultados de un estudio epidemiológico, declarando que el té verde redujo el riesgo de sufrir cáncer de esófago en hombres y mujeres chinos, en un porcentaje cercano al 60%.
Investigadores de la Universidad de Purdue, concluyeron recientemente que el té verde inhibe el crecimiento de las células cancerígenas. También existen estudios indicando que beber té verde disminuye los niveles totales de colesterol, a la vez que mejora la tasa de colesterol “bueno” (HDL). Algunos de los problemas de salud en los que se sugiere el té verde es benéfico son:
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