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Muchas veces olvidamos la importancia de nuestra dieta para el que sea el sentido más valorado en general; la vista. Una alimentación cuidada puede ayudar a evitar problemas tales como la degeneración macular que puede llevar a la ceguera legal.
Una alimentación sana para la vista ha de contener vitaminas A, E, C, Luteína y Riboflavina B2.
La vitamina A de origen animal se encuentra en huevos, hígado y el pescado azul, también se puede encontrar en frutas y verduras tales como el tomate o la zanahoria.
La vitamina E se encuentra principalmente en alimentos vegetales tales como el brócoli, las espinacas o la soja.
Para un buen aporte de vitamina C se aconseja tomar toda clase de cítricos como naranjas, limones…
La luteína se encarga de proteger nuestros ojos de la radiación ultravioleta y se encuentra en alimentos de origen vegetal tales como las espinacas, la calabaza o el pimiento entre otros.
Por último la Riboflavina B2 se encuentra principalmente en verduras o alimentos como la levadura de cerveza.
Conociendo esto podemos por tanto preparar ricas recetas que nos ayuden a proteger nuestra vista tales como la crema de espinacas, la sopa de calabaza o una ensalada de zanahoria y naranja
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