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El mango es una fruta pulposa y jugosa que es muy rica en magnesio y en provitaminas A y C (200 gramos de pulpa de mango cubren tus necesidades de estas vitaminas). Asimismo, el mango es muy rico en hidratos de carbono lo que hace que tenga un valor calórico elevado y por tanto sea una fruta recomendada para quienes necesitan subir de peso.
La vitamina A es necesaria para la salud de la piel, la vista, el cabello, las mucosas, los huesos, las mucosas y el sistema inmunológico. La vitamina C es necesaria para la absorción de y hierro, la formación de glóbulos rojos, colágeno, dientes y huesos. Ambas vitaminas tienen propiedades antioxidantes.
Asimismo, el mango tiene propiedades digestivas porque su alto contenido de magnesio y fibra, que tiene un efecto saciante beneficioso para personas con sobrepeso y diabetes. Es beneficioso también para personas que toman diuréticos que les hacen perder potasio y padecen bulimia, que el mango es muy rico en este mineral.
La mejor manera de disfrutar del mango y de sus propiedades nutricionales es comerlo al natural, con unas gotas de lima para acentuar su sabor. El invierno es la mejor época del año para disfrutarlo en España. Escoge los que desprenden buen olor se sienten flexibles al tacto, pero que no se hunden con la presión. Descarta los que tienen zonas negras, muchas manchas o están muy arrugados.
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Cuando el Carbón está en su Punto Óptimo is a pos...