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Hoy que es jueves santo no vendría nada mal consumir menos alimentos y guardarte para la gran comida del domingo de Pascua, así que te propongo esta receta de sopa de cebolla, que puedes acompañar con unas tostas.
Espero que la pruebes en casa, verás que te sentirás liviana y con energía!
Ingredientes para 4 personas
1 kgr [...]
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INGREDIENTES PARA LA MASA:
• Harina leudante: 1 taza tamaño té
• Manteca: 50 gramos
• Ralladura de piel de naranja: 1 cucharada sopera
• Azúcar: 100 gramos
• Huevos: 2
• Leche: 3/4 de taza tamaño té, aproximadamente
PARA EL RELLENO:
• Queso blanco: 1 pote chico
• Esencia de vainilla: 1 cucharada sopera
• Naranja picada: 2 tazas tamaño té
• Azúcar: 2 cucharadas [...]
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INGREDIENTES:
• Sal y pimienta: a gusto
• Filetes de pescado blanco (puede ser merluza): 500 gramos
• Ajo picado: 2 dientes
• Jugo de 1 limón
• Aceite: 2 cucharadas soperas
• Cebollas chicas picadas: 2
• Papas: 500 gramos
• Queso blanco: 100 gramos
• Perejil (para espolvorear): a gusto
• Queso rallado (para espolvorear): a gusto
• Aceitunas enteras verdes (para decorar): 6
PREPARACIÓN:
Salpimentar [...]
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INGREDIENTES PARA EL BRIOCHE:
• Harina: 1 kg
• Levadura: 25 gramos
• Azúcar: 130 gramos
• Sal: 30 gramos
• Manteca: 1 kg
• Huevos: 14
DISCO DE MERENGUE FRANCÉS DE VAINILLA:
• Claras: 6
• Azúcar: 500 g
• Fécula de maíz: 20 gramos
• Maní crocante: cantidad necesaria
PARA EL PIONONO:
• Huevos: 3
• Azúcar: 35 gramos
• Harina: 35 gramos
• Miel: 25 gramos
• Vainilla: cantidad [...]
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INGREDIENTES PARA LA PASTA:
• Harina : 375 gramos
• Huevos: 3
• Leche: 600 cm3, aproximadamente
• Manteca derretida: 50 gramos
• Sal y pimienta: a gusto
• Jamón cocido cortado en fetas finas: 75 gramos
• Hojas de albahaca cortadas en juliana: 1/2 taza tamaño té
• Aceite o rocío vegetal (para untar): cantidad necesaria
• Muzzarella rallada (para espolvorear): 1 taza [...]
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Este domingo de Pascuas puedes preparar esta receta de postre de Semana Santa: Casadielles, un postre clásico de Asturias.
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