Gambas Rabozadas

23 de Mayo de 2009 Categorizado en Recetas varias
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Fuente: La cocina del abuelita

Estofado de ternera

10 de Mayo de 2009 Categorizado en Recetas varias
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Fuente: La cocina del abuelita

Cómo conservar los huevos

21 de Mayo de 2009 Categorizado en Tips de Cocina
La mejor manera de conservar los huevos es colocarlos en un lugar fresco, de preferencia en el refrigerador ya que de lo contrario podrían estropearse. Procure guardar los huevos tapados por que absorben con facilidad los olores y pierden su propia humedad. Si los guarda en el compartimiento especial de su refrigerador, diseñado para su mejor conservación, [...]

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Fuente: Tips de Cocina

Cómo congelar la carne molida

19 de Mayo de 2009 Categorizado en Tips de Cocina
La carne molida es muy difícil de manejar si se congela en porciones demasiado grandes, pues es necesario descongelarla casi toda completa para poder utilizarla. Antes de congelarla, sazone la carne como acostumbra pero no le ponga sal (se añade cuando se está cocinando), pues produce oxidación, al impedir que se congele el agua que tiene [...]

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Fuente: Tips de Cocina

Cómo guardar el vino

19 de Mayo de 2009 Categorizado en Tips de Cocina
Los vinos embotellados con corcho se deben guardar poniendo la botella acostada. Los que tienen el tapón de rosca pueden guardarse con la botella parada. La razón es sencilla, al estar acostada la botella, el vino humedece el corcho, ayudando a mantenerlo algo hinchado, con lo cual cerrará mas herméticamente. Eso no quiere decir que no debamos tener [...]

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Fuente: Tips de Cocina

Polvorones de naranja

20 de Mayo de 2009 Categorizado en Repostería y Pastelería
Con esta receta prepararemos unos ricos polvorones de naranja. Que los disfrutes. Ingredientes 1 naranja. 2 tazas de harina. 150 gramos de mantequilla. 1 cucharada de bicarbonato. 1/3 de taza de azúcar. 1 yema de huevo. Azúcar glass. Modo de preparación A la mantequilla se le agrega la ralladura de una naranja. A continuación se le incorpora la azúcar y se bate, enseguida se le [...]

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Fuente: Repostería y Pastelería

Receta pastel de chocolate

19 de Mayo de 2009 Categorizado en Repostería y Pastelería
El día de hoy prepararemos un este rico pastel, fácil y muy sencillo, así que tomen nota. Ingredientes 3 tazas de harina. 3 cucharaditas de polvo para hornear. 2 barras de mantequillas. 2 cucharadas de vainilla. 2 taza de azúcar. 5 huevos. 1 vaso de leche. 45 gramos de cocoa. Modo de preparación En un recipiente acrema la mantequilla con el azúcar, agrégale uno a [...]

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Fuente: Repostería y Pastelería

Salud y Deporte

30 de Julio de 2010

Qué es la Eutonia

La eutonia es una disciplina corporal de características terapéuticas, preventivas y didácticas que considera al cuerpo humano como concepto fundamental del ser humano. El término eutonia se acuña por primera vez en 1958 y surge de la unión entre eu, que significa armonía y tonía, tono o tensi...

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30 de Julio de 2010

Papaya y bananas para la acidez

No es sencillo lidiar con la acidez estomacal. Este malestar (también conocido con el nombre de pirosis) consiste en una sensación ácida y molesta en el esófago, producida por un reflujo gástrico proveniente del estómago. Los remedios caseros para la acidez son varios, y a pesar de que puedes pr...

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Dietas y Nutrición

Consejos de alimentación en Deportistas. Un buen estado nutricional  se logra  mediante unos hábitos alimentarios adecuados diarios, esto es realmente importante en el rendimiento del deportista. Su dieta tiene que proporcionar una nutrición adecuada para llevar a cabo un buen entrenamiento. La d...

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Germen de trigo, gran antioxidante. Es la semilla del grano de trigo, que ocupa una pequeña parte del peso total del grano, pero es muy rica en vitaminas, minerales y proteínas. Es rico en ácidos esenciales como el omega 3, ayuda a disminuir el colesterol y previene enfermedades vasculares. Es ad...

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Tips de Cocina

19 de Abril de 2010

Mantener el Cilantro Fresco

Para mantener el cilantro fresco y con un aspecto agradable, compra manojos que aun tengan la raíz de la planta y cuando llegues a casa ponlo en un vaso con agua fresca, cubre las hojas con una bolsa de plástico limpia.

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Antes de organizar tu parrillada recuerda siempre que debes tener a la mano un poco de madera de ocote o un poco de papel para colocarlo entre los trozos de carbón que vas a encender, estos ayudarán a que prenda más rápido de lo que te imaginas.

Cuando el Carbón está en su Punto Óptimo is a pos...

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