Tarta de Champiñones

28 de Marzo de 2009 Categorizado en Recetas varias
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Fuente: La cocina del abuelita

Pollo a la Paisana

7 de Marzo de 2009 Categorizado en Recetas varias
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Fuente: La cocina del abuelita

Materiales incompatibles con el microondas

31 de Marzo de 2009 Categorizado en Tips de Cocina
Es importante que tome en cuenta que hay algunos utensilios de cocina cuyos materiales no pueden ser usados dentro del microondas, por que corre el riesgo de dañar su aparato y además sus alimentos no quedarían bien cocidos. Evite meter a su microondas moldes de aluminio, loza con dorados o plateados, cristal cortado, barro cocido, [...]

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Fuente: Tips de Cocina
El microondas es un aparato muy útil en la cocina moderna que ayuda a elaborar o calentar algún platillo de forma casi instantánea. Sin embargo es necesario tomar algunas precauciones para su uso. Recordemos que existen materiales compatibles y otros que no lo son. Algunos de los materiales compatibles con los que pueden cocinar en el [...]

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Fuente: Tips de Cocina
Si va a preparar papas fritas, pero siempre se le pegan o se le deshacen, ponga en práctica este tip y le quedaran muy bien doradas y listas para llevar a su mesa. Lave perfectamente las papas, quíteles la cáscara, pártalas alargadas y gruesas. Póngalas en una cacerola al fuego con agua, cuando de un hervor [...]

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Fuente: Tips de Cocina

Cómo escoger el pescado en el mercado

28 de Marzo de 2009 Categorizado en Tips de Cocina
Cuando vaya al mercado a comprar pescado escoja uno que este terso, con los ojos brillantes y no deben de estar hundidos, si el pescado tiene los ojos blancuzcos y sumidos no es un pescado fresco. El olor también es importante, si tiene un olor desagradable no lo compre, sus escamas deben estar adheridas a [...]

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Fuente: Tips de Cocina
Hay que ser cuidadoso con la mantequilla, pues con facilidad absorbe los olores de alimentos descubiertos en su refrigerador, por esta razón es necesario asegurarse de sellarla perfectamente. Algunas opciones para envolverla, una vez que se ha sacado del empaque, son el plástico, papel aluminio o encerado. La mantequilla absorbe los olores de su Refrigerador is [...]

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Fuente: Tips de Cocina
Una vez que tenga lista la pasta de su pastel vacíelo a un molde y coloque al centro del horno a la temperatura que se indicada en la receta. Cuide celosamente el tiempo de cocción. Una vez listo saque del cocedor y deje enfriar el pastel durante 5 minutos antes de desmoldar. Si necesita más tiempo, [...]

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Fuente: Repostería y Pastelería
Si Quiere usted que su pastel le quede perfectamente siga los siguientes pasos: La preparación se vierte suavemente en el molde engrasado y enharinado, tratando de que esté más alta la pasta en los bordes que en el centro. Si el pastel crece más del centro, se deberá a que el horno está muy caliente. Si se [...]

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Fuente: Repostería y Pastelería

Pastel de chocolate y flan

28 de Marzo de 2009 Categorizado en Repostería y Pastelería
Ingredientes Flan 5 huevos 1 Lata de leche evaporada 1 Lata de leche condensada 1 Cucharada de vainilla Pastel 1 Caja preparada de pastel de chocolate Cajeta para poner en el fondo del molde Modo de prepararse En un molde de rosca para pastel ponga un poco de aceite en  aerosol para evitar que  se pegue nuestra pasta al momento de coserse, vierta la cajeta [...]

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Fuente: Repostería y Pastelería

Salud y Deporte

30 de Julio de 2010

Qué es la Eutonia

La eutonia es una disciplina corporal de características terapéuticas, preventivas y didácticas que considera al cuerpo humano como concepto fundamental del ser humano. El término eutonia se acuña por primera vez en 1958 y surge de la unión entre eu, que significa armonía y tonía, tono o tensi...

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30 de Julio de 2010

Papaya y bananas para la acidez

No es sencillo lidiar con la acidez estomacal. Este malestar (también conocido con el nombre de pirosis) consiste en una sensación ácida y molesta en el esófago, producida por un reflujo gástrico proveniente del estómago. Los remedios caseros para la acidez son varios, y a pesar de que puedes pr...

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Dietas y Nutrición

Consejos de alimentación en Deportistas. Un buen estado nutricional  se logra  mediante unos hábitos alimentarios adecuados diarios, esto es realmente importante en el rendimiento del deportista. Su dieta tiene que proporcionar una nutrición adecuada para llevar a cabo un buen entrenamiento. La d...

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Germen de trigo, gran antioxidante. Es la semilla del grano de trigo, que ocupa una pequeña parte del peso total del grano, pero es muy rica en vitaminas, minerales y proteínas. Es rico en ácidos esenciales como el omega 3, ayuda a disminuir el colesterol y previene enfermedades vasculares. Es ad...

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Tips de Cocina

19 de Abril de 2010

Mantener el Cilantro Fresco

Para mantener el cilantro fresco y con un aspecto agradable, compra manojos que aun tengan la raíz de la planta y cuando llegues a casa ponlo en un vaso con agua fresca, cubre las hojas con una bolsa de plástico limpia.

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Antes de organizar tu parrillada recuerda siempre que debes tener a la mano un poco de madera de ocote o un poco de papel para colocarlo entre los trozos de carbón que vas a encender, estos ayudarán a que prenda más rápido de lo que te imaginas.

Cuando el Carbón está en su Punto Óptimo is a pos...

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