Beso Nocturno

16 de Julio de 2013 Categorizado en Bebidas y cocteles
Ingredientes:
2oz de licor de cacao blanca
1oz de crema de menta
1 sobre de te de menta
4oz de leche


Preparación:
Colocar junto con la leche el sobre de té y calentar muy bien y reservar.
En copa para capuchino colocar el licor y la crema de menta y verter la leche sin dejar mezclar con la leche y adornar con crema batida y chocolate líquido.
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Fuente: Bebidas y Cocteles

Pepito Fríz

3 de Julio de 2013 Categorizado en Bebidas y cocteles
Ingredientes:
1/8 de pepino fresco en trozos
1 onza de ron
1/2 onza de triple sec
`Dash de limón
1/2 onza jarabe natural
3 hojas de menta
Hielo picado
Soda mineral


Preparación:
En cóctelera colocar hielo en cubos y todos los ingredientes restantes. Agitar hasta enfriar y servir en vaso corto con hielo picado rellenar con soda y decorar con un espiral de pepino o rodaja de limón.
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Fuente: Bebidas y Cocteles

¿Qué es el 'Tía María'?

23 de Junio de 2013 Categorizado en Bebidas y cocteles

El Tía María es un licor oscuro, elaborado originalmente en Jamaica, utilizando granos de café, ron jamaiquino, vainilla y azucar. Conteniendo un porcentaje de alcohol del 26.5%.

Muchas veces el Tía María puede ser reemplazado por un Licor de Café.


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Fuente: Bebidas y Cocteles

La vida con ojos de Barman

15 de Junio de 2013 Categorizado en Bebidas y cocteles

La vida con ojos de Barman es un video realizado por Raul Idigoras en el que se presenta el trabajo del barman Patxi Troitiño y su equipo en Stick Cocktails. Es muy interesante (y atractivo visualmente) la forma en que esta hecho, por eso lo recomiendo.

Puedes verlo aquí:

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Fuente: Bebidas y Cocteles

Apple Martini

21 de Marzo de 2013 Categorizado en Bebidas y cocteles

Ingredientes:
45ml de Vodka
15ml de Vermouth
5ml de Cointreau (hay quienes lo cambian por gotitas de limón).


Preparación:
Se mezcla en coctelera con hielo y se cuela a copa martinera. Se decora con un delicado gajo de manzana.

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Fuente: Bebidas y Cocteles

Stinger

26 de Octubre de 2012 Categorizado en Bebidas y cocteles

Ingredientes:
1 medida de Cognac
1 medida de Crema de Leche
Hielo Picado


Preparación:
Se licua todo junto hasta adquirir una consistencia y aspecto cremoso. Servir.


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Fuente: Bebidas y Cocteles

Tropical Dream

29 de Agosto de 2012 Categorizado en Bebidas y cocteles

Ingredientes:
30ml vino fino de jerez
30ml blue tropic
25 ml licor de picota (miura)
60ml malibu


Preparación:
añadir todos los ingredientes a la coctelera, agitar y listo.
DECORACION: una copa ancha en su interior 2 hojas de hierbabuena, hielo pile y blue tropic asta la mitad, metemos medio coco junto con un trozo de palmera (no vale la hoja de una palmera grande), en el interior del coco vertemos los ingredientes previamente agitados junto con 2 hielos y hechamos unos trocitos de coco, para terminar pondremos un pincho de fruta formado por ORDEN: Mora, hierbabuena, frambuesa, hierbabuena, media fresa, hierbabuena, mora.y listo...parece complejo pero es super sencillo.espero que os guste.


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Fuente: Bebidas y Cocteles

Barril artesanal para bebidas frutales

15 de Julio de 2012 Categorizado en Bebidas y cocteles


La idea es simple, vaciar una sandía, adjuntarle una canilla (puede ser de metal o de plástico de esas pequeñas de bar), y llenarla dentro con algún ponche, cóctel frutal o jugo de frutas...

Para ello hay que cortar ambos extremos de la sandía, con cuidado de no hacerlo "muy adentro", los cuales utilizaremos uno como base (la pondremos sobre un plato o bandeja) y desde el otro extremo vaciaremos el contenido de la sandía (que podemos aprovechar justamente para el jugo o bebida que prepararemos.

Una vez tenemos ahuecada la sandía (con cuidado de no quitar mucho en el fondo para que no filtre), le agujereamos para incluir la canilla y podemos decorar con alguna línea el barril.

Luego simplemente llenamos por la parte superior con la bebida que queramos y a disfrutar ;)


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Fuente: Bebidas y Cocteles

Tip: ¿Cómo Enfriar Vinos?

13 de Julio de 2012 Categorizado en Bebidas y cocteles

Una buena idea para enfríar vinos, evitando que se rebajen con agua (es por eso que no se les pone hielo), y que puede hasta llegar a quedar esteticamente bonito, es poner un racimo de uvas (blancas si el vino es blanco, violetas si el vino es tinto, etc) en el congelador, hasta que queden completamente congeladas, y luego añadir un par en cada copa. Esto lo enfriará delicadamente sin perder el sabor del vino.


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Fuente: Bebidas y Cocteles

Champagne Frutal II

27 de Junio de 2012 Categorizado en Bebidas y cocteles

Una variación igual de deliciosa del Champagne Frutal que publicamos hace un par de días ;)

Ingredientes:
- Melón
- Helado de limón

- Champagne bien frío


Preparación:
Insertar las cantidades deseadas (podría ser aproximadamente medio kilo de melón en trozos, medio kilo/litro de helado de limón y una botella de champagne o espumante) en licuadora, y licuar bien.


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Fuente: Bebidas y Cocteles

Dietas y Nutrición

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17 de Noviembre de 2011

CONCURSO: LAS VIDEORECETAS DE NESTLÉ

Ya he dado algún que otro consejo de cocina en este blog. Hoy llega el momento de agradecer los vuestros de alguna forma, avisando del concurso que Nestlé ha creado en www.nestle-tv.es/concursovideorecetas . Se trata de un concurso de videorecetas, en él podemos subir un vídeo preparando nuest...

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