Ya he dado algún que otro consejo de cocina en este blog. Hoy llega el momento de agradecer los vuestros de alguna forma, avisando del concurso que Nestlé ha creado en www.nestle-tv.es/concursovideorecetas . Se trata de un concurso de videorecetas, en él podemos subir un vídeo preparando nuestra receta favorita al microsite. Allí los usuarios [...]

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Una de las labores más laboriosas en la cocina es conseguir un capeado perfecto, para conseguir un capeado esponjoso en chiles rellenos es necesario que tomes en cuenta es que el huevo que vas a utilizar estén a temperatura ambiente

Cómo Lograr un Capeado Perfecto en Chiles Rellenos is a post from: Tips de Cocina

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Si deseas congelar alimentos utilizando bolsas de plástico, es fundamental sacarles la mayor cantidad de aire posible.  Esto lo podemos hacer una paja o un popote en la bolsa, cerramos bien el cuello y succionamos para sacar el aire%2 Consejos Prácticos para Congelar is a post from: Tips de Cocina Artículos relacionados:Cómo congelar los tamales [...]

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Para tener buena salud uno de los puntos más importantes a tener en cuenta es nuestra alimentación y a la hora de comer puede que tengamos algún exceso como por ejemplo en la sal, y todos sabemos a lo que ello conlleva.

Cómo Reducir el Consumo de Sal en las Comidas is a post from: Tips de Cocina

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Para que la cebolla tenga un sabor más suave te sugiero rebanarla y separa poco a poco los anillos, agrégale un poco de agua fría y déjala desflemar de 40 minutos a una hora.

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Para que tus helados o postres fríos tengan una consistencia más firmes sólo tienes que utilizar para esto vasos o platos que antes hallas metido a tu refrigerador por lo menos  una media hora antes de servirlos, De esta forma te aseguraras de que se mantendrán a temperatura correcta antes el momento en que tú [...]

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Cuando se dispone de un presupuesto muy bajo para la comida, es recomendable seleccionar primordialmente los alimentos que no tengan desperdicio o que tengan muy poco, o bien asegúrate de que ese “desperdicio” se podría utilizar en alguna otra forma.

Alimentos con Desperdicio is a post from: Tips de Cocina

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Como norma general, no compre más queso fresco (queso crema, queso cottage) del que vaya a usar en el lapso de una semana.

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Es preciso evitar la carne que tenga mucha grasa y hueso, a menos que sea posible utilizar lo que de otra forma seria desperdicio, por ejemplo, los huesos se pueden usar para preparar caldo.

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En general no compre frutas y verduras agrietadas, magulladas o aguadas. La fruta buena debe tener la pulpa firme y pesar bastante en relación a su tamaño.

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